Moulinex HV8 ME645 - Manual (Page 87)

KUGLICE OD JUNEĆEG MESA
4 osobe – Priprema 20 min. Vreme pečenja: 10 - 15 min.
Sastojci: 1 kg junećeg mesa – 1 glavica crnog luka – 1 čen belog luka – 2 kriške crnog hleba umočenog u mleko –
2 jaja – 1 krompir – brašno – So, biber
1. Za ovaj recept odaberite komade nemasnog junećeg mesa. Sameljite meso u mašini za mlevenje sa kriškama hleba.
2. Iseckajte crni luk pomoću dodatka za seckanje (L3b) i izrendajte krompir pomoću dodatka za rendanje (L3a).
3. Sjedinite mleveno meso, hleb, iseckani luk i krompir.
4. Dodajte jaja u masu, crni mleveni biber i so i oblikujte kuglice.
5. Uvaljajte kuglice u brašno i pržite ih na ulju.
PUDING OD KROMPIRA PRIPREMLJEN U RERNI
4 osobe – Priprema 30 min. Vreme pečenja: 45 min.
Sastojci: 400 g mlevenog mesa – 1 kg krompira – 2 jaja – 2 čaše mleka – 1 čen belog luka – 1, 5 supena kašika
putera – 2 supene kašike ulja – so, biber
1. Očistite, operite i osušite krompir. Isecite ga pomoću dodatka za seckanje (K3b).
2. Sameljite juneće meso u mašini za mlevenje i pržite mleveno meso u tiganju na ulju 5 minuta.
3. Protrljajte belim lukom unutrašnjost posude i podmažite ga sa malo putera.
4. Ređajte u nekoliko slojeva 2/3 krompira i mleveno meso, posolite, pobiberite, a potom dodajte ostatak krompira.
5. Umutite jaja sa toplim mlekom i time prelijte krompir. Dodajte ostatak putera. Pecite u rerni 45 minuta na umerenoj
temperaturi.
GRATINIRANE JABUKE SA BADEMIMA
4 osobe – Priprema 40 min. Vreme pečenja: 30 min.
Sastojci: 6 jabuka – 60 g smeđeg šećera – 50 g putera – 50 g celih badema – 20 cl pavlake – 1 kafena kašičica
cimeta
Oljuštite, očistite od semenki i isecite jabuke na četvrtine. Isecite u listove pomoću dodatka za seckanje (L3b) i
propržite sa 30 g putera. Gratinirano jelo premažite komadićem putera i rasporedite karamelisane jabuke na dno.
Izmrvite bademe pomoću dodatka za struganje (L3c). Izmešajte izmrvljeni badem, pavlaku i cimet u činiji za salatu.
Prelijte jabuke ovom masom i pospite smeđim šećerom. Pecite jelo na 160°C.
RUSKI PRELIV
4 osobe – Priprema 40 min. Vreme kuvanja : 30 min.
Sastojci: 400 g cvekle – 300 g šargarepe – 400 g krompira – 200 g kupusa – 200 g krastavca (mariniran ili posol-
jen) – 150 g crnog luka – 100 g graška u konzervi - so – 2 supene kašike ulja
Iseckajte krompir na kockice, cveklu, šargarepe, crni luk i krastavce koristeći kalup i dodatak za seckanje na kock-
ice (L3d i L3e).
Kuvajte na pari kockice krompira, cvekle i šargarepe.
Pomešajte sve i dodajte kupus, grašak, crni luk i krastavac. Posolite i dodajte biljno ulje.
Stavite Vinegret salatu u frižider da odstoji jedan sat.
84
Notice_2643164_EE_Mise en page 1 07/04/11 16:01 Page84