Moulinex HV8 ME645 - Manual (Page 48)

Aby przygotować farsz do Kebbe lub Kefta, należy przemielić mięso 2 lub 3 razy, aby otrzymać żądaną grubość.
Porada:
Pod koniec tej czynności można zmielić kilka kawałków chleba, aby usunąć z maszynki pozostałości mięsa.
Co zrobić w przypadku zatkania się maszynki? (schemat 3)
Zatrzymać maszynkę naciskając na „0” na przycisku uruchomienia/zatrzymania F.
Następnie nacisnąć na kilka sekund przycisk „Reverse” G, aby cofnąć znajdujące się w głowicy produkty.
Nacisnąć na „I” na przycisku uruchomienia/zatrzymania F, aby kontynuować mielenie.
Ważne: należy zaczekać do całkowitego zatrzymania się urządzenia przed uruchomieniem przyciskiem uruchomienia
F lub włączeniem biegu wstecznego „Reverse” G.
NASADKA KEBBE (I)
Montaż (schemat 4):
Umieścić wał ślimakowy A2 w korpusie A1 głowicy mielącej. Umieścić końcówkę I1 dopasowując wypust do nacięcia
w korpusie A1.
Umieścić pierścień I2 na końcówce, a następnie dokręcić do końca nakrętkę A5.
Umieścić tak zamontowaną głowicę w bloku silnika, jak pokazano na schemacie 4.
Umieścić tak zamontowaną głowicę na bloku silnika H.
Uwaga: ten element używany jest bez sitka i noża.
NASADKA DO CIASTEK (J) (w zależności modelu)
Montaż (schemat 5):
Umieścić wał ślimakowy A2 w korpusie A1 głowicy mielącej. Umieścić prowadnik J2 w podstawie J1, dopasowując
wypust do nacięcia w korpusie A1.
Dokręcić (bez blokowania) nakrętkę A5 na korpusie A1.
Umieścić tak zamontowaną głowicę na bloku silnika H.
Uwaga: ten element używany jest bez sitka i noża.
Użytkowanie:
Przygotować ciasto. Najlepsze rezultaty można uzyskać, gdy ciasto jest dość miękkie.
Wybrać wzór, dopasowując strzałkę do wybranego kształtu.
Dodawać ciasta do momentu otrzymania pożądanej ilości ciastek.
NASADKA DO KIEŁBAS (J) (w zależności od modelu)
Ten element, dopasowujący się do głowicy mielącej, umożliwia przygotowanie wszelkiego rodzaju kiełbas zgodnie
z własnym gustem.
Montaż (schemat 6)
Umieścić wał ślimakowy A2 w korpusie A1 głowicy mielącej. Umieścić prowadnik K1 dopasowując wypust do nacięcia
w korpusie A1. Następnie umieścić nasadkę K2 oraz nakrętkę A5A5 i zakręcić do końca. Umieścić tak zamontowaną
głowicę mielącą na bloku silnika H.
Uwaga: ten element używany jest bez sitka i noża. Prowadnik pozwala utrzymać wał w odpowiedniej pozycji
podczas pracy.
Użytkowanie:
Ważne: ten element może być używany jedynie po uprzednim zmieleniu mięsa, dodaniu przypraw i wymieszaniu
produktów.
Po wymoczeniu jelita w ciepłej wodzie, aby stało się bardziej elastyczne, nałożyć je na nasadkę K2 pozostawiając ok.
5 cm zapasu.
Napełnić mięsem komin korpusu A1 głowicy A, uruchomić urządzenie i nacisnąć popychaczem C, aby produkt znalazł
się w na końcu nasadki.
Zatrzymać urządzenie.
Zawiązać na węzeł pozostały odcinek 5 cm. Nasunąć węzeł na koniec nasadki, aby nie pozostawić powietrza w jelicie.
Uruchomić ponownie urządzenie i kontynuować napełnianie mięsem. Przytrzymywać jelito w miarę, jak się napełnia.
Aby uniknąć nadmiernego napięcia jelita nie należy przygotowywać zbyt grubych kiełbas.
Uwaga: praca ta jest łatwiejsza, jeśli wykonują ją dwie osoby: jedna osoba napełnia urządzenie mięsem, a
druga podtrzymuje napełniające się jelito.
Aby nadać kiełbaskom żądaną długość, należy ścisnąć i okręcić jelito.
Aby uzyskać kiełbasę wysokiej jakości, należy uważać, aby podczas napełniania jelita nie dostało się do niego
45
Notice_2643164_EE_Mise en page 1 07/04/11 16:00 Page45