Moulinex HV8 ME645 - Manual (Page 73)

HAKKLIHAPALLID LOOMALIHAST
4 inimesele – Valmistamisaeg 20 min Küpsetamisaeg: 10 - 15 min
Koostis: 1 kg loomaliha – 1 mugulsibul – 1 küüslauguküüs – 2 viilu piimas leotatud leiba – 2 muna – 1 kartul –
jahu – soola, pipart
1. Selle retsepti järgi pallide valmistamiseks valige võimalikult vähese rasvasisaldusega loomaliha tükke. Laske liha
koos leivaviiludega läbi hakklihamasina.
2. Lõigake sibul koonuslõikuri (L3b) abil viiludeks ning riivige küüslauk ja kartul, kasutades selleks koonusriivi (L3a).
3. Segage hakitud liha leivaga, viilutatud sibulaga, küüslauguga ja kartuliga kokku.
4. Lisage hakktäidisele munad, jahvatatud must pipar ja sool ning vormige pallikesed.
5. Veeretage pallikesi jahu sees ja küpsetage neid fritüüris.
AHJUS VALMISTATUD KARTULIVORM
4 inimesele – Valmistamisaeg 30 min Küpsetamisaeg: 45 min
Koostis: 400 g hakitud liha – 1 kg kartuleid – 2 muna – 2 klaasi piima -
1 küüslauguküüs – 1,5 supilusikatäis võid – 2 supilusikatäit õli – Soola, pipart
1. Koorige, peske ja kuivatage kartulid. Lõigake kartulid viilutaja (L3b) abil viiludeks.
2. Laske loomaliha läbi hakklihamasina, hakitud liha praadida pannil kuumas õlis viie minuti jooksul.
3. Hõõruge vormi sisemust küüslauguga, seejärel määrige seda ühe osa võiga.
4. Paigutage vormi kihtidena 2/3 kartuleid ja sellele kiht hakkliha, lisage soola ja pipart, seejärel lisage ülejäänud
kartulid.
5. Kloppige munad kuuma piimaga lahti ja valage saadud segu kartulitele. Lisage ülejäänud või. Küpsetage ahjus
keskmisel temperatuuril 45 minutit.
ÕUNAVORM MANDLITEGA
4 inimesele – Valmistamisaeg 40 min Küpsetamisaeg: 30 min
Koostis: 6 õuna – 60 g pruuni suhkrut – 50 g võid – 50 g terveid mandleid – 20 cl koort – 1 teelusikatäis kaneeli
Koorige õunad, eemaldage südamikud ja lõigake õunad neljaks. Viilutage õunad, kasutades selleks viilutajat (L3b),
ja pruunistage õunad, praadides neid 30 g võiga. Määrige vorm kergelt võiga kokku ja asetage suhkrustatud
õunad põhja. Jahvatage mandlid peenestusriivi (L3c) abil peeneks. Segage salatikaussi kokku jahvatatud mandlid,
koor ja kaneel. Valage saadud segu õuntele ja puistake peale pruuni suhkrut. Küpsetage rooga 160°C juures.
KÜLM SALAT
Neljale inimesele – Valmistusaeg 40 min. Küpsetamisaeg: 30 min
Koostis: 400 g peeti – 300 g porgandeid – 400 g kartuleid – 200 g kapsast * 200 g kurki (marineeritud või soolatud)
– 150 g sibulat – 10 g konservherneid – soola – 2 supilusikatäit õli
Lõigake kartulid, peedid, porgandid, sibulad ja kurgid kuubikuteks, kasutades selleks kuubikute lõikamise tarvikut
(L3d ja L3e).
Aurutage kartuli-, peedi- ja porgandikuubikud pehmeks.
Segage need kokku ja lisage kapsas, herned, sibulad ja kurk. Lisage soola ja toiduõli.
Asetage salat üheks tunniks külmkappi.
70
Notice_2643164_EE_Mise en page 1 07/04/11 16:01 Page70