Moulinex HV8 ME645 - Manual (Page 94)

KUGLICE OD GOVEDINE
4 osobe – Priprema 20 min. Vrijeme pečenja: 10 - 15 min.
Sastojci: 1 kg govedine – 1 crveni luk – 1 češanj češnjaka – 2 kriške crnog kruha umočenog u mlijeko – 2 jaja –
1 krumpir – brašno – sol, papar
1. Za ovaj recept odaberite komade nemasne govedine. Sameljite meso u stroju za mljevenje s kriškama kruha.
2. Isjeckajte crveni luk pomoću bubnja za rezanje (L3b) i usitnite krumpir i češnjak pomoću bubnja za usitnjavanje
(L3a)
3. Izmiješajte mljeveno meso, kruh, isjeckani luk, češnjak i krumpir.
4. Dodajte jaja u smjesu, crni mljeveni papar i sol i oblikujte kuglice.
5. Uvaljajte kuglice u brašno i pržite ih u ulju.
MUSAKA
4 osobe – Priprema 30 min. Vrijeme pečenja: 45 min.
Sastojci: 400 g mljevenog mesa – 1 kg krumpira – 2 jaja – 2 čaše mlijeka
1 češanj češnjaka – 1,5 velika žlica maslaca – 2 velike žlice ulja – sol, papar
1. Očistite, operite i osušite krumpir. Izrežite ga pomoću bubnja za usitnjavanje (L3b).
2. Sameljite juneće meso u stroju za mljevenje i pržite mljeveno meso u tavi na ulju 5 minuta.
3.Premažite češnjakom unutrašnjost keramičke posude i zatim premažite s malo maslaca.
4. Redajte u nekoliko slojeva 2/3 krumpira i mljeveno meso, posolite, popaprite zapaprite, a zatim dodajte preostali
krumpir.
5. Umutite jaja s toplim mlijekom i njima prelijte krumpir. Dodajte ostatak maslaca. Pecite u pećnici 45 minuta na
umjerenoj temperaturi.
GRATINIRANE JABUKE S BADEMIMA
4 osobe – Priprema 40 min. Vrijeme pečenja: 30 min.
Sastojci: 6 jabuka – 60 g smeđeg šećera – 50 g maslaca – 50 g cijelih badema – 200 ml vrhnja – 1 mala žlica cimeta
Ogulite, očistite od sjemenki i izrežite jabuke na četvrtine. Izrežite u listove pomoću bubnja ze rezanje (L3b) i pržite
s 30 g maslaca. Premažite vatrostalnu posudu maslacem i rasporedite karamelizirane jabuke na dno. Izmrvite bademe
pomoću bubnja za ribanje (L3c). Izmiješajte izmrvljeni badem, vrhnje i cimet u posudi. Prelijte jabuke ovom smje-
som i pospite smeđim šećerom. Pecite na 160°C. Nekih 30 minuta.
RUSKA SALATA
4 osobe – Priprema 40 min. Vrijeme kuhanja : 30 min.
Sastojci: 400 g cikle – 300 g mrkve – 400 g krumpira – 200 g kupusa – 200 g krastavca (mariniran ili posoljen) –
150 g crvenog luka – 100 g graška iz konzerve - so – 2 velike žlice ulja
Izrežite na kockice krumpir, ciklu, mrkvu, crveni luk i krastavce rabeći nastavak i bubanj za rezanje na kockice (L3d
i L3e).
Kuhajte na pari kockice krumpira, cikle i mrkve.
Pomiješajte sve i dodajte kupus, grašak, crveni luk i krastavac. Posolite i dodajte biljno ulje.
Stavite salatu u hladnjak da odstoji jedan sat.
91
Notice_2643164_EE_Mise en page 1 07/04/11 16:01 Page91