weber Geflugelhalter Weber Style - Manual (Page 28)

28
Weber rooSterpan voor GevoGelte
GARANTIE
Weber-Stephen Products Co. (Weber
® ) garandeert hierbij als volgt
aan de OORSPRONKELIJKE KOPER dat het product vrij is van
defecten in materiaal en vakmanschap vanaf de aankoopdatum:
2 jaar wanneer het product is gemonteerd en wordt gebruikt
overeenkomstig de bijbehorende instructies.
Weber kan u vragen om een bewijs van aankoop inclusief
aankoopdatum. DAAROM MOET U UW AANKOOPBEWIJS OF
FACTUUR BEWAREN EN DE REGISTRATIEKAART VOOR DE
BEPERKTE GARANTIE VAN WEBER DIRECT TERUGSTUREN.
Deze Beperkte Garantie is van toepassing op de reparatie
of vervanging van onderdelen die normaal zijn gebruikt en
overeenkomstig de voorschriften zijn onderhouden en waarvan na
onderzoek wordt aangetoond, conform de door Weber vastgestelde
richtlijnen, dat deze defect zijn. Als Weber het defect bevestigt en
de claim goedkeurt, zal Weber dergelijke onderdelen zonder kosten
repareren of vervangen. Bij het retourneren van defecte onderdelen
moeten de vervoerskosten vooraf betaald zijn. Weber zal de
onderdelen aan de koper vooraf betaald terugzenden.
Deze beperkte garantie dekt geen defecten of gebruiksproblemen
als gevolg van ongelukken, misbruik, aanpassing, verkeerd
gebruik, vandalisme, onjuiste installatie, onjuist onderhoud of
het niet uitvoeren van normaal en routinematig onderhoud, zoals
beschreven in deze gebruikshandleiding. Slijtage of schade door
hevige weersomstandigheden, zoals hagel, orkanen, aardbevingen
of tornado’s, verkleuring als gevolg van blootstelling aan chemicaliën,
direct of in de atmosfeer, worden niet gedekt door deze beperkte
garantie. Weber zal niet aansprakelijk zijn voor deze of enige
impliciete garantie voor incidentele schade of gevolgschade. Deze
garantie geeft u specifieke wettelijke rechten en u kunt ook andere
rechten hebben die van land tot land verschillen.
Verwijder het pakje met organen uit het inwendige
van de kip en leg deze apart voor andere doeleinden.
Verwijder overtollig vet uit het inwendige van de kip
en gooi dit weg. Spoel de kip af onder koud water.
Doe de kip in een grote, afsluitbare plastic zak en
giet hierin de marinade. Verwijder de lucht uit de zak
en sluit deze goed af. Draai de zak om de marinade
goed te verdelen, doe de zak in een kom en laat
het geheel tussen 3 en 8 uur rusten in de koelkast,
waarbij u de zak af en toe omdraait.
Giet het resterende 1/2 kopje bier in de vloeistofhouder
in het midden van het reservoir. Plaats de infuser
boven de vloeistofhouder. Haal de kip uit de marinade,
gooi de marinade weg en dep de kip droog met
keukenpapier. Houd de kip met de opening in de
lichaamsholte omlaag en laat de kip over de infuser
heen zakken. Plaats de afsluitdop in de nekopening.
Vouw de vleugels tot achter de nek van de kip.
Bereid de kip op de gevogeltestomer boven een
indirect middelmatig vuur totdat de sappen eruit
lopen en de interne temperatuur in het dikste
gedeelte van het dijbeen 82 °C bedraagt, in 45 tot 50
minuten. Bedruip de kip ongeveer elke 30 minuten
met de sappen die zich in het reservoir hebben
verzameld. Breng de kip en de roosterpan over naar
een werkoppervlak. Laat het geheel 5 tot 10 minuten
lang rusten. Verwijder met behulp van ovenwanten,
pothouders of een tang de afsluitdop en til voorzichtig
de kip van de infuser. Snij de kip in stukken en dien
deze heet op.
voor 2 tot 4 porties.
rOZemAriJN-KNOfLOOKKiP
meT WiTTe WiJN
indirect middelmatig
voor de marinade:
4 grote knoflooktenen
½ kopje verse dille
¼ kopje verse rozemarijnblaadjes
¼ kopje zure room
2 eetlepels olijfolie, extra virgine
1 theelepel koosjer zout
½ theelepel versgemalen zwarte peper
1 hele kip, 1,5 tot 2 kg
½ kopje droge witte wijn
Het maken van de marinade: Hak de knoflook fijn in
een foodprocessor. Voeg de dille en rozemarijn toe en
maal deze fijn. Voeg de zure room, de olie, het zout en
de peper toe en meng het geheel goed door elkaar.
Verwijder het pakje met organen uit het inwendige
van de kip en leg deze apart voor andere doeleinden.
Verwijder overtollig vet uit het inwendige van de kip
en gooi dit weg. Was de kip schoon onder koud water
en dep deze droog met keukenpapier. Gebruik een
borstel om de buitenkant van de kip gelijkmatig in
te smeren met marinade. Doe de kip in een kom,
dek deze af met kunststoffolie en plaats het geheel
minimaal 2 en maximaal 12 uur in de koelkast.
Giet de wijn in de vloeistofhouder in het midden
van het reservoir. Plaats de infuser boven de
vloeistofhouder. Houd de kip met de opening in de
lichaamsholte omlaag en laat de kip over de infuser
heen zakken. Plaats de afsluitdop in de nekopening.
Vouw de vleugels tot achter de nek van de kip.
Bereid de kip op de gevogeltestomer boven een
indirect middelmatig vuur totdat de sappen eruit
lopen en de interne temperatuur in het dikste
gedeelte van het dijbeen 82 °C bedraagt, in 45 tot
50 minuten. Breng de kip en de roosterpan over
naar een werkoppervlak. Laat het geheel 5 tot 10
minuten lang rusten. Verwijder met behulp van
ovenwanten, pothouders of een tang de afsluitdop uit
de nekopening en til voorzichtig de kip van de infuser.
Snij de kip in stukken en dien deze heet op.
voor 2 tot 4 porties.