weber Geflugelhalter Weber Style - Manual (Page 34)

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Suporte para aSSar FranGoS
GARANTIA
A Weber-Stephen Products Co., (Weber
® ) garante ao COMPRADOR
ORIGINAL, que o produto estará livre de defeitos de material e
mão-de-obra a partir da data em que foi adquirido, da seguinte forma:
2 anos quando montado e utilizado de acordo com as instruções
impressas que acompanham o equipamento.
A Weber poderá solicitar-lhe que faça prova da data de compra.
ASSIM, DEVE GUARDAR O RECIBO OU FACTURA DE VENDA
E DEVOLVER IMEDIATAMENTE O CARTÃO DE REGISTO DA
GARANTIA LIMITADA WEBER.
Esta garantia limitada, restringir-se-б а reparação ou substituição
de peças que estejam comprovadamente defeituosas em situação
de utilização e assistência normal e que, após verificação, esta
indique, na perspectiva da Weber, que estão defeituosas. Se a
Weber confirmar o defeito e concordar com a reclamação, optará por
reparar ou substituir as peças em questão sem qualquer custo. Se
for necessário devolver as peças defeituosas, os custos de envio são
pagos pelo cliente. A Weber devolverá as peças ao comprador, com o
frete ou despesas de envio por sua conta.
Esta garatia limitada não cobre quaisquer avarias ou dificuldades
de funcionamento devido a acidentes, abuso, má utilização,
alteração, aplicação incorrecta, vandalismo, instalação incorrecta ou
manutenção/serviço incorrectos, ou não cumprimento da manutenção
de rotina e normal. A deterioração ou danos provocados por
condições atmosféricas graves tais como granizo, furacões, sismos
ou tornados, e a descoloração devido a exposição directa a produtos
químicos ou contidos na atmosfera, não estão ao abrigo desta
garantia limitada. A Weber não será responsável ao abrigo desta ou
qualquer garantia implícita por danos acidentais ou consequenciais.
Esta garantia concede direitos legais específicos e poderá também ter
outros direitos, que variam de estado para estado.
Retire as miudezas da cavidade interior do frango
e reserve para outras utilizações. Retire e elimine
qualquer excesso de gordura da cavidade do corpo
do frango. Lave o frango sob água fria. Coloque o
frango num saco de plástico grande, que se possa
fechar e encha com a marinada. Retire todo o ar
do saco e feche bem. Vire o saco para distribuir
a marinada, coloque num recipiente e coloque no
frigorífico durante um mínimo de 3 horas, ou, no
máximo, 8 horas, rodando ocasionalmente o saco.
Despeje a restante 1/2 chávena de cerveja no
Recipiente de Base no centro da Base. Coloque
o Infusor sobre o Recipiente de Base. Retire o
frango da marinada, elimine a marinada e seque
ligeiramente o frango com toalhetes de papel. Segure
o frango com a cavidade do corpo voltada para baixo
e baixe na direcção do Infusor. Coloque a Tampa de
Infusão no interior da cavidade do pescoço. Arrume
as pontas das asas por trás do pescoço do frango.
Grelhe a galinha na assadeira por
meio indirecto
(177˚C) até que os sucos fluam e a temperatura
interna na parte mais grossa da coxa atinja 82°C,
45 a 50 minutos, pincelando a regularmente com os
sucos que se depositam na base. Transfira a ave e
o grelhador para uma superfície de trabalho. Deixe
repousar durante cerca de 5 a 10 minutos. Utilizando
luvas de forno, pegas de tachos ou pinças, retire a
Tampa de Infusão e levante cuidadosamente a ave do
Infusor. Corte o frango em pedaços e sirva quente.
preparação para 2 a 4 doses.
frANGO COm rOSmANiNhO,
alHo e vinHo branco
meio indirecto
para a marinada:
4 alhos grandes
½ chávena de funcho fresco
¼ chávena de folhas de rosmaninho frescas
¼ chávena de natas
2 colheres de sobremesa de azeite extra-virgem
1 colher de chá de sal kosher
½ colher de chá de pimenta preta acabada de moer
1 frango inteiro, com 1,5 kg–2 kg
½ chávena de vinho branco seco
Para fazer a marinada: Coloque o alho no recipiente
de uma trituradora e prima até estar triturado. Junte
o funcho e o rosmaninho; processe até estar cortado
finamente. Junte as natas, o azeite, o sal e a pimenta
e misture tudo até estar bem combinado.
Retire as miudezas da cavidade interior do frango
e reserve para outras utilizações. Retire e elimine
qualquer excesso de gordura da cavidade do corpo
do frango. Lave o frango sob água fria e seque
ligeiramente com toalhetes de papel. Esfregue a
marinada, de forma uniforme, pelo exterior do frango.
Coloque o frango num recipiente, tape com uma
película de plástico e leve ao frigorífico durante, no
mínimo, 2 horas ou, no máximo, 12 horas.
Coloque o vinho no Recipiente de Base, no centro
da Base. Coloque o Infusor sobre o Recipiente de
Base. Segure o frango com a cavidade do corpo
voltada para baixo e baixe na direcção do Infusor.
Coloque a Tampa de Infusão no interior da cavidade
do pescoço. Arrume as pontas das asas por trás do
pescoço do frango.
Grelhe a galinha na assadeira por
meio indirecto
(177˚C) até que os sucos fluam e a temperatura
interna na parte mais grossa da coxa atinja 82°C,
45 a 50 minutos. Transfira a ave e o grelhador para
uma superfície de trabalho. Deixe repousar durante
5 a 10 minutos. Utilizando luvas de forno, pegas
de tachos ou pinças, retire a Tampa de Infusão da
cavidade do pescoço e levante cuidadosamente o
frango do Infusor. Corte o frango em pedaços e
sirva quente.
preparação para 2 a 4 doses.