weber Geflugelhalter Weber Style - Manual (Page 43)

43
PeKÁČ NA DrŮbeŽ Weber
Nalijte do misky uprostřed základny zbývajícího
1/2 hrnku piva. Postavte infuzér na misku. Vyjměte
kuře z marinády, zbytek marinády vylijte a lehkým
poklepáváním osušte kuře kuchyňskou papírovou
utěrkou. Nasuňte kuře na infuzér biskupem napřed.
Na krční otvor nasaďte infuzní krytku. Vytočte konce
křídel za krk kuřete.
Grilujte kuře na stojanu nad
nepřímým středním
plamenem, dokud z něho nezačne vytékat šťáva
a teplota v nejsilnější části stehna nedosáhne 82
°C. Trvá to přibližně 45 až 50 minut. Každých 30
minut přitom kuře potírejte šťávou nashromážděnou
v základně stojanu. Přeneste kuře se stojanem na
pracovní plochu. Nechte 5 až 10 minut odpočinout.
Odstraňte infuzní krytku a opatrně vyjměte kuře
z infuzéru. Použijte přitom rukavice, držáky na horké
hrnce nebo kleště. Naporcujte kuře na kousky a
podávejte teplé.
2 až 4 porce
Kuře NA bÍLém VÍNě
S rOZmArýNem A ČeSNeKem
střední teplota, nepřímý plamen
na marinádu:
4 velké stroužky česneku
½ hrnku čerstvého kopru
¼ hrnku listů čerstvého rozmarýnu
¼ hrnku zakysané smetany
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžička košer soli
½ lžičky čerstvě mletého černého pepře
1 celé kuře, cca 1,60 kg
½ hrnku suchého bílého vína
Příprava marinády: Vložte česnek do mixéru a
posekejte na jemné kousky. Přidejte kopr a rozmarýn
a znovu rozmixujte. Přidejte zakysanou smetanu,
olej, sůl a pepř. Mixujte až do úplného spojení všech
přísad. Vyjměte z kuřete drůbky a odložte je stranou
pro další použití.
Odstraňte z tělní dutiny kuřete veškerý přebytečný
tuk. Opláchněte kuře pod studenou vodou a vysušte
papírovými utěrkami. Potřete kuře z vnější strany
marinádou. Vložte kuře do misky, zakryjte fólií a
nechte minimálně 2 hodiny, případně až 12 hodin
odležet v lednici.
Nalijte do misky uprostřed základny víno. Postavte
infuzér na misku. Nasuňte kuře na infuzér biskupem
napřed. Na krční otvor nasaďte infuzní krytku. Vytočte
konce křídel za krk kuřete.
Grilujte kuře na stojanu nad nepřímým středním
plamenem, dokud z něho nezačne vytékat šťáva a
teplota v nejsilnější části stehna nedosáhne 82 °C. Trvá
to přibližně 45 až 50 minut. Přeneste kuře se stojanem
na pracovní plochu. Nechte 5 až 10 minut odpočinout.
Odstraňte infuzní krytku z krčního otvoru a opatrně
vyjměte drůbež z infuzéru. Použijte přitom rukavice,
držáky na horké hrnce nebo kleště. Naporcujte kuře na
kousky a podávejte teplé.
2 až 4 porce
ZáRukA
Společnost Weber-Stephen Products Co. (Weber ® ) tímto
zaručuje PRVNÍMU KUPCI výrobku, že tento výrobek nebude
vykazovat žádné vady materiálu a provedení a to po dobu
dvou let od data zakoupení. Tato dvouletá záruka platí v
případě, že bude výrobek sestaven a provozován v souladu s
tištěnými pokyny, které se k němu dodávají.
Společnost Weber může požadovat přiměřený důkaz o datu
zakoupení. PROTO BYSTE SI MĚLI ÚČTENKU ČI FAKTURU
USCHOVAT A IHNED POSLAT ZPĚT REGISTRAČNÍ KARTU
OMEZENÉ ZÁRUKY SPOLEČNOSTI WEBER.
Tato omezená záruka se vztahuje pouze na opravu či výměnu
součástí, u kterých se objeví vady při běžném použití a
údržbě, a které se na základě testů společnosti Weber
prokáží jako vadné. Pokud společnost Weber závadu potvrdí
a reklamační nárok schválí, pak dle svého rozhodnutí takové
součásti bez poplatku opraví nebo vymění. Pokud musíte
vadné součásti vrátit, je třeba předem zaplatit nutné přepravní
náklady. Společnost Weber vrátí součásti kupci a rovněž
předem zaplatí nutné přepravné či poštovné.
Tato omezená záruka se nevztahuje na žádné vady či provozní
nedostatky vzniklé na základě nehody, zneužití, nesprávného
použití, úprav, nesprávného zacházení, vandalismu,
nesprávné instalace či údržby a péče, jakož i na základě
nedodržení standardní a pravidelné údržby. Tato omezená
záruka se nevztahuje na opotřebení či poškození způsobené
výjimečnými klimatickými podmínkami, jako jsou krupobití,
hurikány, zemětřesení či tornáda, a dále se nevztahuje
na ztrátu zabarvení v důsledku přímého či nepřímého (v
atmosféře) působení chemických látek. Společnost Weber
není v rámci této záruky nebo jakékoliv implikované záruky
odpovědná za náhodné či následné škody. Tato záruka vám
poskytuje určitá zákonná práva. Zároveň se na vás mohou
vztahovat i další práva, která se liší dle jednotlivých států.