weber Geflugelhalter Weber Style - Manual (Page 52)

52
rotiSor Weber
Garanţie
Weber-Stephen Products Co., (Weber ® ) garantează prin
prezenta CUMPĂRĂTORULUI INIŢIAL că produsul nu va
prezenta defecte de material şi manoperă la data cumpărării,
astfel: 2 ani dacă este asamblat şi utilizat în conformitate cu
instrucţiunile scrise care îl însoţesc.
Weber poate solicita prezentarea unei dovezi rezonabile a
datei de cumpărare. DE ACEEA TREBUIE SĂ PĂSTRAŢI BONUL
SAU FACTURA DE VÂNZARE ŞI SĂ RETURNAŢI IMEDIAT CARDUL
DE ÎNREGISTRARE A GARANŢIEI LIMITATE WEBER.
Această garanţie limitată va acoperi reparaţia sau înlocuirea
pieselor care se defectează în condiţii normale de utilizare
şi care la examinare vor arăta, conform cerinţelor Weber, că
sunt defecte. Dacă Weber confirmă defectul şi aprobă cererea,
va alege să repare sau să înlocuiască aceste piese fără taxă.
Dacă vi se cere să returnaţi piesele defecte, taxele de transport
trebuie plătite în avans. Weber va returna cumpărătorului taxa
de transport sau timbrul plătite în avans.
Această garanţie limitată nu acoperă defecţiunile sau
dificultăţile de utilizare datorate accidentului, abuzului,
utilizării necorespunzătoare, modificării, utilizării greşite,
instalării necorespunzătoare sau întreţinerii sau depanării
necorespunzătoare sau efectuării necorespunzătoare a
întreţinerii normale sau periodice. Deteriorarea sau daunele
cauzate de condiţii de vreme severă precum grindină, uragane,
cutremure de pământ sau tornade, decolorare cauzată de
expunerea la produse chimice fie direct, fie din atmosferă
nu sunt acoperite de această garanţie limitată. Weber nu va
fi responsabilă în baza acestei garanţii sau a oricărei garanţii
implicite pentru niciun fel de daune indirecte sau pe cale
de consecinţă. Această garanţie vă conferă drepturi legale
specifice şi puteţi beneficia şi de alte drepturi care variază în
funcţie de ţară.
Turnaţi jumătatea de cană de bere rămasă în cupa
bazei din centrul bazei. Aşezaţi infuzorul peste
cupa bazei. Scoateţi puiul din marinată, îndepărtaţi
marinata şi uscaţi puiul cu prosoape de bucătărie.
Ţineţi puiul cu deschiderea cavităţii puiului în partea
de jos şi coborâţi puiul peste infuzor. Aşezaţi capacul
infuzorului în cavitatea gâtului. Prindeţi vârfurile
aripilor în spatele gâtului puiului.
Prăjiţi puiul pe dispozitivul pentru pui întreg la
temperatură medie indirectă până când sucurile
se evaporă şi temperatura internă în partea cea mai
groasă a pulpei ajunge la 180˚F/82°C, stropind la
fiecare 30 de minute cu sucurile colectate în bază.
Transferaţi puiul şi dispozitivul pentru pui întreg pe o
suprafaţă de lucru. Lăsaţi să stea pentru 5-10 minute.
Folosind mănuşa cu un deget pentru cuptor, mănuşa
pentru vase şi cleştele, scoateţi capacul de infuzie din
cavitatea gâtului şi ridicaţi cu grijă puiul de pe infuzor.
Tăiaţi puiul în bucăţi şi serviţi cald.
Se pot realiza 2-4 porţii.
Pui Cu rOZmAriN, uSTurOi şi
vin alb
gătire indirectă la temperatură medie
Pentru marinată:
4 căţei mari de usturoi
½ cană de mărar proaspăt
¼ cană de frunze de rozmarin proaspăt
¼ cană de smântână
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 linguriţă de sare conformă
½ linguriţă de piper negru proaspăt măcinat
1 pui întreg, 0,800 - 1,58 kg
½ cană de vin alb sec
Pentru a realiza marinata: puneţi usturoiul în bolul
unui robot de bucătărie; procesaţi până la mărunţire.
Adăugaţi mărarul şi rozmarinul, procesaţi până la
mărunţirea fină. Adăugaţi smântâna, uleiul, sarea şi
piperul, procesaţi până la omogenizare. Îndepărtaţi
măruntaiele din cavitatea corpului puiului şi aşezaţi în
lateral pentru o utilizare ulterioară.
Îndepărtaţi şi eliminaţi grăsimea în exces din
cavitatea puiului. Clătiţi puiul cu apă rece şi uscaţi
puiul cu prosoape de hârtie. Ungeţi uniform marinata
peste partea exterioară a puiului. Aşezaţi puiul într-un
bol, acoperiţi cu o folie de plastic şi refrigeraţi pentru
cel puţin 2 ore sau cel mult 12 ore.
Aşezaţi vinul în cupa bazei din centrul bazei.
Aşezaţi infuzorul peste cupa bazei. Ţineţi puiul
cu deschiderea cavităţii puiului în partea de jos
şi coborâţi puiul peste infuzor. Aşezaţi capacul
infuzorului în cavitatea gâtului. Prindeţi vârfurile
aripilor în spatele gâtului puiului.
Prăjiţi puiul pe dispozitivul pentru pui întreg la
temperatură medie indirectă până când sucurile
se evaporă şi temperatura internă în partea cea mai
groasă a pulpei ajunge la 180˚F/82°C, timp de 45-50 de
minute. Transferaţi puiul şi dispozitivul pentru pui întreg
pe o suprafaţă de lucru. Lăsaţi să stea pentru 5-10
minute. Folosind mănuşa cu un deget pentru cuptor,
mănuşa pentru vase şi cleştele, scoateţi capacul de
infuzie din cavitatea gâtului şi ridicaţi cu grijă puiul de pe
infuzor. Tăiaţi puiul în bucăţi şi serviţi cald.
Se pot realiza 2-4 porţii.
Rotiţi punga pentru a uniformiza marinata, aşezaţi-o
într-un bol şi refrigeraţi pentru cel puţin 3 ore sau cel
mult 8 ore, rotind punga din când în când.