Rusinaleipä ainekset, Täysjyväleipä ainekset, Sekaleipä ainekset – SEVERIN BM 3990 User Manual
Page 130: Pizzataikina ainekset
Rusinaleipä
Ainekset:
Ohjelma:
1 / Standardi
Asetus
Vettä
200
310
ml
Voita
1 ½
2 ½
rkl
Suolaa
¾ 1
tl
Hunajaa
2
3
rkl
Hienoja vehnäjauhoja
(tyyppi 405)
420
650
g
Kuivahiivaa
1 ½
2
tl
Rusinoita
75
100
g
Tuloksena noin
700 g
1100 g
Täysjyväleipä
Ainekset:
Ohjelma:
3 / Täysjyvä
Asetus
Vettä
310
415
ml
Öljyä
1
1 ½
rkl
Sitruunamehua
1
1 ½
rkl
Karkeita vehnäjauhoja
(tyyppi 1050)
150
200
g
Karkeita vehnäjauhoja
(tyyppi 1050)
300
400
g
Sokeria
3
4
tl
Suolaa
1
3
tl
Kuivahiivaa
2
3
tl
Kaurajauhoja
4
6
tl
Tuloksena noin
750
1000
Sekaleipä
Ainekset:
Ohjelma:
1 / Standardi
Asetus
Vettä
220
350
ml
Luonnonjogurttia
110
175
ml
Suolaa
1 ½
2 ½
tl
Sokeria
¼ ¾
tl
Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja) (type 550)
230
350
g
Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja (type 1150)
230
350
g
Kuivahiivaa
1 ¼
2
tl
Tuloksena noin
700 g
1150 g
Pizzataikina
Ainekset:
Ohjelma:
8 / Taikina
Asetus
Vettä
230
ml
Oliiviöljyä
3
rkl
Suolaa
2
tl
Sokeria
1
tl
Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja) (type 550)
400
g
Kuivahiivaa
2
tl
Tuloksena noin
600 g
Vinkki:
Poista taikina paistovuoasta kun ohjelma on
l o p p u n u t . A n n a t a i k i n a n k o h o t a
huonelämpötilassa noin 30 minuuttia.
Lyhenteet:
tl = teelusikka (mittalusikka: 1 tl) = 5 ml
rkl = ruokalusikka (mittalusikka: 1 tl) = 15 ml
g = gramma
ml = millilitra
130