SEVERIN BM 3990 - Manual (Page 40)

Information Importante
Si vous observez des résidus de farine sur les parois du moule à pain, ouvrez le couvercle pendant –
la phase de pétrissage et réincorporez ces résidus à la pâte à l’aide d’une spatule en caoutchouc.
Refermez ensuite le couvercle.
Lorsque vous utilisez de la levure, le crochet pétrisseur peut être retiré après la phase finale de
–
pétrissage.
UTILISATION DE LA MACHINE À PAIN
Votre nouvelle machine à pain vous permet :
de faire du pain d’après des recettes variées, dont certaines figurent en annexe de ce manuel. –
Cette machine à pain vous permet également d’utiliser les mélanges prêts à l’emploi, disponibles
dans le commerce, contenant jusqu’à 500 g d’ingrédients solides (pour un pain d’environ 1000
g).
de mélanger et pétrir la pâte à petits pains, à pizza etc., et laisser lever la pâte.
–
Cette machine à pain ne doit être utilisée que pour les recettes dont la quantité de farine est de –
200 g à 550 g. Utilisez 1 ½ c.à.c. de levure pour la farine de froment, et 2 c.à.c. pour la farine de
seigle.
Si la quantité de farine est inférieure au minimum, le pétrissage en profondeur de la pâte ne
pourra être assuré. Également, toute quantité de farine au-delà du maximum risque de faire
déborder la pâte du moule à pain.
AVANT LA PREMIÈRE MISE EN SERVICE
Retirez le moule à pain en le tournant dans le sens contraire des aiguilles d’une montre. –
Veuillez nettoyer soigneusement la machine à pain avant de l’utiliser pour la première fois, en –
suivant les instructions figurant au chapitre Nettoyage et Entretien.
Fixez le crochet pétrisseur sur son arbre d’entraînement à l’intérieur du moule à pain et
–
remplissez le moule d’environ 125ml d’eau.
Remettez le moule à pain dans l’appareil, puis tournez-le dans le sens des aiguilles d’une montre
–
pour le verrouiller. Vérifiez que le moule est solidement verrouillé en position.
Branchez la fiche à une prise murale adaptée.
–
Sélectionnez le programme – 12 (CUISSON) à l’aide de la touche .
Appuyez sur la touche – et laissez l’appareil chauffer pendant 10 minutes environ, couvercle
ouvert. Vous éliminerez ainsi l’odeur caractéristique qui se dégage lors de la mise sous tension
initiale des résistances chauffantes. Prévoyez une aération suffisante.
A la suite de cela, appuyez sur la touche
– -pendant environ 3 secondes pour éteindre la machine
à pain (l’action est confirmée par un signal sonore); retirez à présent la fiche de la prise murale et
laissez le temps à l’appareil de refroidir.
Nettoyez à nouveau l’appareil tel expliqué au chapitre
– Nettoyage et Entretien.
FONCTIONNEMENT
Ouvrez le couvercle, puis tournez le moule à pain dans le sens contraire des aiguilles d’une –
montre pour le retirer.
Insérez le crochet pétrisseur sur son arbre d’entraînement, à l’intérieur du moule à pain.
–
Pour un résultat optimal, versez en premier les liquides, suivis des ingrédients secs tels que la –
farine.
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