SEVERIN BM 3990 - Manual (Page 145)

Rada:
Po zakończeniu programu, wyjąć ciasto z formy. Odczekać aż ciasto wyrośnie w temperaturze
pokojowej przez ok. 30 minut.
Skróty:
1 łyżeczka = 5 ml
1/2 łyżeczki = pół łyżeczki
1 łyżka stołowa = 15 ml
g = gram
ml = mililitr
Dostępne w sklepach gotowe mieszanki do pieczenia chleba
W sklepach są dostępne gotowe mieszanki do pieczenia chleba.
Włożyć do 500 g gotowej mieszanki do pieczenia chleba i wymaganą ilość suchych drożdży do –
formy do pieczenia. W zależności od wielkości opakowania może okazać się, że tylko połowa
zawartości może być użyta na raz.
Dodać odpowiednią ilość płynów.
–
Program: PODSTAWOWY, CHLEB BIAŁY/FRANCUSKI lub CHLEB RAZOWY, odpowiednio do
użytej mąki.
Dżem, marmolada
Podstawę przepisu stanowią drobno pokrojone lub starte owoce i cukier żelujący (np. 2:1). Informację nt.
prawidłowej proporcji owoców i cukru żelującego można znaleźć na opakowaniu cukru.
Umyć owoce i w razie potrzeby obrać ze skórki. –
Odważyć około 900g owoców, uważając jednak, aby nie przekroczyć łącznego limitu i nie –
dopuścić do pienienia i przelania się mieszanki. Owoce drobno pokroić (w kawałki nie większe
niż 1 cm) lub zrobić z nich przecier.
Do formy włożyć owoce i 500 g cukru żelującego.
– Przyrządzając marmoladę z owoców leśnych
dodać 1 łyżkę stołową soku z cytryny i dobrze wymieszać.
Włączyć program DŻEM, MARMOLADA.
–
Uważnie monitorować proces gotowania. – Przy pomocy gumowej łopatki usuwać resztki cukru ze
Chleb pszenno-żytni
Składniki:
Program: 1 / Standardowy
Ustawienie
wody 220 350 ml
naturalnego jogurtu o
zawartości tłuszczu 3.5%
110 175 ml
soli 1 ½ 2 ½ łyż.
cukru ¼ ¾ łyż.
maki pszennej typu 550 230 350 g
maki pszennej typu 1150 230 350 g
suchych drożdży 1 ¼ 2 łyż.
przybliżona waga wypieku 700g 1150g
Ciasto na pizzę
Składniki:
Program: 8 / Ciasto
Ustawienie
wody 230 ml
oleju z oliwek 3 łyż. stołowej
soli 2 łyż.
cukru 1 łyż.
maki pszennej
typu 550
400 g
suchych drożdży 2 łyż.
przybliżona waga
wypieku
600g
145