SEVERIN BM 3990 - Manual (Page 37)

matin à 7 H 30. Le temps de fonctionnement total du programme sera donc de 11 heures 30
minutes.
Sélectionnez le programme souhaité à l’aide de la touche - .
Appuyez sur - ou jusqu’à ce que l’écran affiche une durée totale de 11:30.
Ajoutez les ingrédients en suivant les instructions figurant à la section Fonctionnement. Évitez -
tout contact entre la levure et les liquides ou le sel.
Ne pas utiliser la minuterie avec les recettes utilisant des denrées périssables tels qu’œufs, lait
•
frais ou fruits. La fonction minuterie est également inadaptée aux recettes nécessitant l’addition
d’ingrédients (tels que noix, graines ou fruits secs) pendant la phase de pétrissage ou de levage.
E Degré de cuisson
Les programmes 1 à 7 autorisent une présélection du degré de cuisson; trois réglages sont
possibles. Le degré de cuisson sélectionné est indiqué par une flèche affichée en haut de l’écran.
PÂLE
MOYEN
FONCÉ
F Programme
Appuyez sur la touche pour sélectionner le programme désiré.
Le code du programme est alors affiché.
G Touche
Cette touche a pour fonction de démarrer le programme sélectionné.
Un signal sonore retentit, et les deux points de l’affichage « temps» se mettent à clignoter.
Pour arrêter le programme, appuyez sur la touche pendant 3 secondes. L’arrêt du programme est
alors confirmé par un signal sonore.
Blocage des touches :
Une fois le programme lancé, toutes les autres touches restent bloquées jusqu’à la fin de la
cuisson, ou jusqu’à ce que vous appuyiez sur la touche
pendant 3 secondes minimum.
LES PROGRAMMES
Le menu vous permet de sélectionner 12 programmes différents :
1 = NORMAL (BASIS)
Ce programme, adapté aux pains à haute teneur en farine de froment, est utilisé le plus
fréquemment.
2 = PAIN
BLANC/CROUSTILLANT
Adapté à la pâte à PAIN BLANC/CROUSTILLANT typique, de couleur pâle.
3 = PAIN
COMPLET
Par rapport au réglage NORMAL, ce programme présente des phases de levage plus longues, les
pâtes à haute teneur en farine de seigle ou farine intégrale ayant tendance à lever moins que les
pâtes à base de farine de froment.
4 = BISCUITS,
PÂTISSERIES
Convient à la préparation de biscuits ou gâteaux à base de levure chimique plutôt que de levure
de boulanger.
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