Philips HR7755 - Manual (Page 138)

SLOVENSKY 138
Zdobenie:
- 125 ml vody
- 300 g cukru
- 250 g strúhanej čokolády
- šlahačka, podľa chuti
B Rúru vyhrejte na 160cC. Pomocou kovovej čepele
vyšľahajte maslo a práškový cukor. Roztopte a
primiešajte čokoládu. Po jednom primiešajte
vaječné žĺtka a miešajte kým zmes nemá
krémovú konzistenciu. Pomocou disku na prípravu
emulzie vyšľahajte vaječné bielka s kryštálovým
cukrom na tuhý napenený sneh. Sneh pridajte ku
zmesi a jemne ho vmiešajte. Pomocou varešky
primiešajte múku. Zmes preneste na vymastený
plech. Pečte jednu hodinu pri 160cC. Prvých 15
minút nechajte dvierka rúry pootvorené.
B Koláč na plechu (24 cm) nechajte trochu
vychladnúť, potom ho preložte na rošt a nechajte
ďalej vychladnúť. Koláč rozkrojte vodorovne na
polovice, spodnú potrite marhuľovým džemom a
opäť prikryte vrchnou. Zostávajúci džem zohrejte,
aby začal tiecť, a rozotrite ho po vrchu koláča.
Pripravte zdobenie. Prevarte vodu, pridajte cukor a
čokoládu a nechajte vrieť na slabom plameni.
Miešajte dovtedy, kým zmes nie je hladká,
pripravená na rozotretie. Vrch koláča natrite
zdobením a nechajte vychladnúť. Koláč podávajte
so šľahačkou.
Brokolicová polievka (pre 4 osoby)
Suroviny:
- 50 g zrelého syra Gouda
- 300 g varenej brokolice
- vývar z brokolice
- 2 nakrájané varené zemiaky
- 2 bujóny
- 2 polievkové lyžice smotany
- kari korenie
- soľ
- čierne korenie
- muškátový orech
B Pokrájajte syr. Prepasírujte brokolicu s varenými
zemiakmi a malým množstvom vývaru z brokolice.
Brokolicové pyré zmiešajte so zvyškom vývaru a
kockami bujónu (celkový objem 750 ml). Polievku
prelejte na panvicu a za stáleho miešania
nechajte zovrieť. Primiešajte syr a dochuťte kari
korením, soľou, čiernym korením a muškátovým
orechom. Nakoniec pridajte smotanu.
Čerstvý mliečny koktail
Suroviny:
- 100 g banánov alebo jahôd
- 200 ml čerstvého mlieka
- 50 g vanilkovej zmrzliny
- kryštálový cukor na dochutenie
B Očistite banány alebo opláchnite jahody. Ovocie
pokrájajte na menšie kúsky. Všetky suroviny dajte
do nádoby mixéra. Mixujte, kým nápoj nie je
hladký.
B Na prípravu čerstvého ovocného koktailu si
môžete vybrať ovocie podľa vlastnej chuti.