Philips HR7755 - Manual (Page 37)

POLSKI 37
Zastosowanie
Pizza
Szarlotka,
herbatniki,
placki z
owocami
Placek
drożdżowy
Pudding, suflet,
beza
Postępowanie
Postępuj tak samo jak przy
cieście na chleb. Wyrabiaj ciasto
przez minutę.
Użyj zimnej margaryny. Potnij
margarynę na kawałki o
wielkości 2 cm. Wsyp mąkę do
miski i dodaj margarynę.
Ugniataj ciasto, aż stanie się
kruche. Dodaj zimną wodę, nie
przerywając ugniatania.
Przestań mieszać, gdy tylko
ciasto zacznie formować się w
kulę. Przed dalszą obróbką
odczekaj, aż ciasto ostygnie.
Najpierw w osobnej misce
wymieszaj drożdże, ciepłą
wodę i trochę cukru. Włóż
wszystkie składniki do miski
malaksera i wyrabiaj ciasto, aż
będzie gładkie i nie będzie
przyklejać się do ścianek
naczynia (około minuty).
Zostaw ciasto do wyrośnięcia
na pół godziny.
Użyj jajek o temperaturze
pokojowej. Uwaga: weź co
najmniej 2 jajka.
Akces
oria /
prędk
ość
obrot
уw
{ / 2
{ / 2
{ / 2
е / 1
Maksy
malna
ilość
750 g
mąki
300 g
mąki
500 g
mąki
4
białka
Składniki i
rezultaty
obróbki
Ciasto (na
pizzę) -
wyrabianie
Ciasto
(kruche) -
wyrabianie
Ciasto
(drożdżowe) -
wyrabianie
Piana z białek -
ubijanie
Zastosowanie
Sosy, dżemy,
puddingi,
pokarm dla
niemowląt
Przystrajanie
dań, dipy
Sosy, zupy,
przystrajanie
dań, masło
ziołowe
Sałatki,
przystrajanie
dań, sosy
barbecue
Postępowanie
Wskazówka: aby owoce nie
straciły koloru, dodaj trochę
soku z cytryny. Wlej trochę
płynu, aby uzyskać delikatną
masę.
Wskazówka: aby owoce nie
straciły koloru, dodaj trochę
soku z cytryny.
Obierz czosnek. Aby uniknąć
posiekania czosnku zbyt
drobno, ustaw regulator
obrotów w pozycji pulsacyjnej.
Weź co najmniej 150 g
czosnku.
Przed posiekaniem umyj i osusz
zioła.
Wszystkie składniki muszą mieć
temperaturę pokojową. Uwaga:
weź co najmniej jedno duże
jajko, dwa małe jajka lub dwa
żółtka. Umieść jajko(a) lub
żółtka jajek z odrobiną octu w
misce i stopniowo, po kropelce
dodawaj olej.
Akces
oria /
prędk
ość
obrot
ów
D / 2
P / 2
P / 2
P / 2
å / 1
Maksy
malna
ilość
500g
500 g
300 g
Weź
co
najmni
ej 50 g
3 jajka
Składniki i
rezultaty
obróbki
Owoce (np.
jabłka, banany)
- miksowanie
Owoce (np.
jabłka, banany)
-
rozdrabnianie
Czosnek -
siekanie
Zioła (np.
pietruszka) -
siekanie
Majonez -
emulgowanie