Philips HR7755 - Manual (Page 193)

SRPSKI 193
Primena
Sosovi, pice, au
gratin jela,
fandui
Garniri, sosvi,
kolači, pudinzi,
desertne
kreme.
Pirei, supe
Hrana za bebe
i decu.
Salate, garniri
Hleb
Pica
Procedura
Isecite sir na komade koji
odgovaraju prečniku cevi za
punjenje. Pažljivo pritiskajte
potiskivačem.
Koristite običnu, tvrdu
čokoladu. Čokoladu slomite na
komade od 2 cm.
Koristite kuvani grašak ili pasulj.
Ukoliko je potrebno, dodajte
malo tečnosti kako biste
postigli ravnomernije mešanje.
Za grublji pire, dodajte samo
malo tečnosti. Za fini pire,
nastavite da dodajete tečnost
dok mešavina ne postane
glatka.
Postavite krastavac u cev za
punjenje, i pažljivo ga pritisnite
nadole.
Pomešajte mlaku vodu sa
kvascem i šećerom. Dodajte
brašno, ulje i so i mesite testo
oko 90 sekundi. Ostavite oko
30 minuta da testo naraste.
Sledite istu proceduru kao za
testo za hleb.Testo mesite 1
minut.
Dodat
ak/brz
ina
h / 2
P / 2
P D /
2
P D /
2
g / 1
{ / 2
{ / 2
Najve
ća
količin
a
200g
200g
250g
500g
2
krasta
vca
500g
brašna
750g
brašna
Sastojci i
rezultati
Sir (gouda) -
sečenje
Čokolada -
seckanje
Kuvani grašak,
pasulj -
pripremanje
pirea
Kuvano povrće
i meso -
pripremanje
pirea
Krastavac -
sečenje na
komade
Testo (za hleb)
- mešenje
Testo (za pice)
- mešenje
Primena
Pite od jabuka,
slatki keksi,
korpice od
testa sa voćem
Luksuzni hleb
Pudinnzi, suflei,
šampite
Sosovi,
džemovi,
pudinzi, hrana
za bebe
Garniri,
premaz
Procedura
Koristite hladni margarin. Isecite
margarin na kockice od 2 cm.
Stavite brašno u posudu i
dodajte margarin. Mesite dok
testo ne počne da se roni. Pre
dalje prerade, ostavite testo da
se ohladi.
Najpre u odvojenoj posudi
pomešajte mlaku vodu sa malo
šećera i kvasca. Stavite sve
sastojke u posudu i mesite
testo dok ne postane glatko i
počne da se lepi za posudu
(oko 1 minut). Ostavite testo
oko 30 minuta da naraste.
Koristite belanca na sobnoj
temperaturi. Savet: mutite
najmanje 2 belanca.
Savet: dodajte malo limunovog
soka kako bi sprečili da voće
izgubi boju. Dodajte malo
tečnosti kako bi pire bio gladak.
Savet: dodajte malo limunovog
soka kako bi sprečili da voće
izgubi boju.
Oljuštite beli luk. Nekoliko puta
upotrebite pulsno podešavanje,
kako luk ne bi bio previše sitno
iseckan. Upotrebite najmanje
150g luka.
Dodat
ak/brz
ina
{ / 2
{ / 2
å / 1
D / 2
P / 2
P / 2
Najve
ća
količin
a
300g
brašna
500g
brašna
4
belanc
a
500g
500g
300g
Sastojci i
rezultati
Testo (lisnato
testo) -
mešenje
Testo (kvasac)
- mešenje
Belanca -
mućenje
Voće (npr.
jabuke,
banane) -
mešanje
Voće (npr.
jabuke,
banane) -
seckanje
Beli luk -
seckanje