Philips HR7755 - Manual (Page 178)

БЪЛГАРСКИ 178
лешниковата смес, след това го навийте
като пръстен. Поставете пръстена в
намазана с масло форма с еластично
отделяне. Оставете сладкиша да втаса за
20 минути. Намажете отгоре малко разбит
жълтък и поставете формата на средния
рафт на фурната. Печете 25 - 30 минути
на 200cC.
Шоколадов кейк
Съставки:
- 140 г масло, размекнато
- 110 г захар за глазура
- 140 г шоколад
- 6 яйчни белтъка
- 6 яйчни жълтъка
- 110 г гранулирана захар
- 140 г пшеничено брашно
Плънка:
- 200 г кайсиев джем
Глазура:
- 125 мл вода
- 300 г захар
- 250 г настърган шоколад
- разбита сметана по желание
B Загрейте фурната 160cC. Разбийте
маслото със захар за глазура, като
използвате металния нож. Разтопете
шоколада и го смесете. Добавете
жълтъците един по един към сместа и
миксирайте, докато стане на крем.
Разбийте белтъка с гранулираната захар,
докато стане на гъста пяна, като
използвайте емулгиращия диск. Добавете
белтъчената пяна към сместа и леко я
разбъркайте. След това поставете в нея
брашно с шпатула. Поставете сместа за
кейка в намазана форма за печене. Печете
един час на 160cC. Първите 15 минути
вратичката на фурната трябва да е леко
отворена.
B Оставете кейка да изстине за малко във
формата за печене (24 см), след това я
обърнете върху скара, за да се охлади още.
Разрежете хоризонтално кейка на две,
намажете едната половина с кайсиев джем и
отново слепете двете половини. Загрейте
останалата част от джема, докато стане
на сироп, и я намажете отгоре на кейка.
Подгответе глазурата. Сварете вода,
добавете захар и шоколад и варете на слаб
огън. Разбърквайте непрекъснато, докато
стане гладка и с гъстота за намазване.
Поставете глазурата върху кейка и го
оставете да изстине. Сервирайте кейка с
малко разбит каймак.
Супа от броколи (4 порции)
Съставки:
- 50 г зряло сирене гауда
- 300 г варени броколи (стъбла и цвят)
- сок от варенето на броколите
- 2 варени картофа на парчета
- 2 кубчета бульон
- 2 лъжици сметана за разбиване