Philips HR7758 - Manual (Page 210)

УКРАЇНСЬКА 210
- 1 ст. ложка солі
- 1 яйце
- 250 мл молока (при 35cC)
- 100 г м'якого масла
- 30 г свіжих дріжджів (щодо сухих дріжджів -
див. інструкцію на упаковці)
Начинка:
- 250 г нарізаного фундука
- 100 г цукру
- 2 пакетиків ванільного цукру
- 125мл вершків
B Нагрійте духовку до 200cC. Змішуйте молоко,
дріжджі, цукор у посудині 15 секунд насадкою
для замішування.Додайте борошна, солі, масла
та яйце.Замішуйте тісто 2 хвилини.
Покладіть тісто в окрему посудину,
закрийте вологою ганчіркою та дайте
піднятися у теплому місці протягом
20 хвилин.
B Наріжте фундук ножем.Змішайте продукти
для начинки.Розкачайте тісто до
прямокутної форми.Обсипте сумішшю з
фундуком, потім скатайте.Покладіть рулет
на змащений лист для смажіння.Дайте
рулету піднятися протягом 20 хвилин.
Змастіть зверху збитим яєчним жовтком,
поставте лист у центр духовки.Запікайте
25-30 хвилин при 200cC.
Шоколадний торт
Складові:
- 140г м'якого масла
- 110 гцукровоїглазурі
- 140 г шоколаду
- 6 білків
- 6 яєчні жовтки
- 110 г гранульованого цукру
- 140г пшеничного борошна
Начинка:
- 200 г абрикосового джему
Глазур:
- 125мл води
- 300 г цукру
- 250 г наколотого шоколаду
- збиті вершки за бажанням
B Нагрійте духовку до 160cC. Змішайте масло
до крему з глазур'ю ножем із неіржавіючої
сталі.Розтопіть шоколад та вмішайте.
Додайте яєчні жовтки один по одному до
суміші та перемішайте до консистенції
крему. Збивайте білок з гранульованим
цукром до щільної піни за допомогою збивачки.
Додайте білкову піну до суміші та обережно
перемішайте. Потім лопаткою додайте
борошно. Покладіть суміш на змащений лист
для смажіння (24 см). Запікайте протягом
години при 160cC. Перші 15 хвилин дверцята
духовки мають бути трохи відкритими.
B Дайте торту охолонути на листі, потім