Philips HR7758 - Manual (Page 78)

ROMÂNĂ 78
B Încălziţi cuptorul la 160cC. Omogenizaţi untul cu
zahărul glazurat cu ajutorul cuţitului din oţel
inoxidabil.Topiţi ciocolata şi încorporaţi-o. Adăugaţi
gălbenuşurile unul câte unul în compoziţie şi
amestecaţi până ce obţineţi o cremă onctuoasă.
Bateţi albuşul cu zahărul tos folosind telul până se
întăreşte spuma de albuş. Adăugaţi spuma de
albuş peste cremă încorporând-o treptat.
Încorporaţi apoi făina cu o spatulă. Puneţi aluatul
într-o tavă unsă cu unt (24 cm). Lăsaţi la copt o
oră la 160cC. Lăsaţi uşa cuptorului uşor
întredeschisă primele 15 minute.
B Lăsaţi prăjitura să se răcească puţin în tavă, apoi
răsturnaţi-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Tăiaţi prăjitura în două pe orizontală, ungeţi
jumătate cu gem de caise şi acoperiţi-o cu
cealaltă jumătate. Încălziţi restul gemului până
devine siropos şi ungeţi prăjitura. Preparaţi glazura.
Fierbeţi apă, adăugaţi zahăr şi ciocolată şi fierbeţi
la foc mic. Amestecaţi continuu până ce capătă o
consistenţă omogenă, uşor de întins. Puneţi glazura
peste prăjitură şi lăsaţi-o să se răcească. A se servi
cu frişcă bătută.
Supă de broccoli
Ingrediente:
- 50 g brânză Gouda
- 300 g broccoli fiert
- supa în care a fiert broccoli
- 2 cartofi fierţi cubuleţe
- condimente pentru ciorbă tip vegeta
- 2 linguri smântână
- curry
- sare
- piper
- miez de nucă
B Radeţi brânza cu discul de radere mare. Faceţi un
piure din broccoli, cartofii fierţi şi puţin din supa în
care a fiert broccoli. Puneţi piureul de broccoli,
restul supei şi condimentele tip vegeta într-un vas
gradat şi turnaţi 750 ml. Vărsaţi supa într-o cratiţă
şi fierbeţi-o amestecând continuu. Încorporaţi
brânza şi condimentaţi cu curry, sare, piper şi miez
de nucă, adăugând la sfârşit smântâna.
Pizza
Ingrediente pentru cocă:
- 400 g făină
- 1/2 linguriţă sare
- 20 g drojdie proaspătă sau 1,5 plic drojdie
uscată
- 2 linguri ulei
- aprox. 240 ml apă (35cC)
Pentru topping:
- 300 ml pastă de tomate (la conservă)
- 1 linguriţă verdeaţă amestecată (uscată şi
proaspătă)
- 1 ceapă
- 2 căţei de usturoi
- sare şi piper
- zahăr
Ingrediente de presărat peste sos:
- măsline, salam, ciuperci, anşoa, mozzarella, ardei,
caşcaval ras şi ulei de măsline după gust.