Philips HR7758 - Manual (Page 53)

POLSKI 53
Polewa:
- 125 ml wody
- 300 g cukru
- 250 g utartej czekolady
- ewentualnie bita śmietana
B Rozgrzej piekarnik do temperatury 160cC.
Wymieszaj masło z cukrem pudrem,
wykorzystując do tego nóż ze stali nierdzewnej.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę. Następnie - jedno
po drugim - żółtka i mieszaj do momentu, aż
masa uzyska konsystencję kremu.Trzepaczką ubij
na sztywno białka z cukrem pudrem. Do masy
dodaj pianę z białek i całość delikatnie wymieszaj.
Następnie łopatką wmieszaj mąkę. Przełóż ciasto
do natłuszczonej blachy do pieczenia (24 cm).
Piecz przez godzinę w temperaturze 160cC.
Przez pierwsze 15 minut drzwiczki piekarnika
powinny być nieco uchylone.
B Upieczone ciasto pozostaw na blasze, aby trochę
ostygło, a następnie przewróć je na drucianą
kratkę do dalszego wystudzenia. Przekrój ciasto w
poziomie na połowę; na jedną część nałóż dżem
morelowy, a następnie złącz ponownie obydwie
połowy. Resztę dżemu podgrzej i gdy stanie się
płynny, polej nim całe ciasto. Przygotuj glazurę.
Zagotuj wodę, dodaj do niej cukier i czekoladę, i
gotuj na małym ogniu. Ciągle mieszaj, aż polewa
stanie się na tyle gładka, że da się rozsmarować
na cieście. Nałóż polewę na ciasto i poczekaj do
wystygnięcia. Podawaj z odrobiną bitej śmietany.
Zupa z brokułów (dla 4 osób)
Składniki:
- 50 g dojrzałego sera Gouda
- 300 g gotowanych brokułów (łodygi i kwiaty)
- wywar z gotowania brokułów
- 2 gotowane pokrojone ziemniaki
- 2 kostki rosołowe
- 2 łyżki stołowe bitej śmietany
- curry
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
B Utrzyj ser, używając tarczy grubo ścierającej. Utrzyj
brokuły z gotowanymi ziemniakami i odrobiną
wywaru pozostałego z gotowania brokułów na
puree. Następnie przelej masę brokułową, resztę
wywaru oraz kostki rosołowe do pojemnika z
podziałką i dopełnij go do objętości 750 ml. Przelej
zupę do rondla i zagotuj, ciągle mieszając. Dodaj
ser i dopraw curry, solą, pieprzem oraz gałką
muszkatołową, po czym dodaj śmietanę.
Pizza
Składniki na ciasto:
- 400g mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 20 g świeżych drożdży lub półtorej paczki
suszonych
- 2 łyżki stołowe oleju
- około 240 ml wody (35cC)
Sos:
- 300 ml przetartych pomidorów (z puszki)