Philips HR7758 - Manual (Page 72)

ROMÂNĂ 72
Aplicaţii
Ornamentări,
siropuri,
produse de
patiserie,
budinci,
spume
Piureuri, supe
Mâncare
pentru
bebeluşi şi
pentru copii
Salate,
garnituri
Pâine
Pizza
Procedură
Folosiţi ciocolată menajeră
tare. Rupeţi-o în bucăţi de
2 cm.
Folosiţi mazăre şi fasole
fiartă. Dacă este necesar,
adăugaţi puţin lichid pentru
o mai bună consistenţă a
piureului.
Pentru un piure mai
consistent, nu adăugaţi mult
lichid. Pentru un piure
moale, adăugaţi lichid până
ce acesta capătă consistenţa
dorită.
Tăiaţi castravetele. Puneţi
bucăţile în tubul de
alimentare şi apăsaţi uşor cu
împingătorul.
Amestecaţi apă călduţă cu
drojdie şi zahăr. Puneţi făină,
ulei şi sare în bol şi
frământaţi coca aprox. 90 de
secunde. Lăsaţi coca să
crească timp de 30 de
minute.
Urmaţi aceeaşi procedură ca
pentru coca de pâine.
Frământaţi timp de 1 minut.
Buton/
accesoriu
Î/’
†/D
¥/P
Î/¬
¨/{ —
¨/{ —
Canti-
tate
max.
200g
250g
500g
2
castra-
veţi
1 kg
făină
1,5 kg
făină
Ingrediente şi
rezultate
Ciocolată -
radere
Mazăre sau
fasole fierte -
pasare
Carne şi
legume gătite -
pasare
Castraveţi -
tăiere în felii
Cocă (pentru
pâine) -
frământare
Aluat (de
pizza) -
frământare
Aplicaţii
Plăcinte cu
mere, biscuiţi
dulci, tarte cu
fructe
Pâine specială
Budinci,
sufleuri,
meringues
Sosuri,
gemuri,
budinci,
mâncare
pentru
bebeluşi
Procedură
Folosiţi margarină rece,
tăiată cubuleţe de 2 cm.
Puneţi făina în bol şi
adăugaţi margarina. Mixaţi
la viteza cea mai înaltă
până ce aluatul devine
fărâmicios, apoi adăugaţi
apă rece în timp ce mixaţi.
Opriţi fământarea imediat
ce aluatul începe să capete
forma unei mingi. Lăsaţi
aluatul să se răcească
înainte de a continua
prepararea.
Amestecaţi mai întâi
drojdia, apa călduţă şi puţin
zahăr într-un vas separat.
Puneţi toate ingredientele
în bolul robotului şi
frământaţi coca până ce se
omogenizează şi nu mai
rămâne lipită pe pereţii
vasului (durează aprox.
1 minut). Lăsaţi coca să
crească timp de 30 de
minute.
Folosiţi albuşuri păstrate la
temperatura camerei.
Notă: folosiţi cel puţin
2 albuşuri.
Sugestie: adăugaţi puţin suc
de lămâie pentru ca
fructele să nu se oxideze.
Adăugaţi puţin lichid
pentru a obţine un piure
fin.
Buton/
accesoriu
¨/{ —
¨/{ —
∆/˚
†/D
Canti-
tate
max.
500 g
făină
1 kg
făină
6
albuşuri
500g
Ingrediente şi
rezultate
Aluat (fraged)
- frământare
Cocă
(drojdie) -
frământare
Albuşuri -
batere
Fructe (de ex.
mere, banane,
castane) -
amestecare